Wenn ein KOCH und ein Fotograf aus Lüneburg bei so manchem Feierabendbier eine Hitliste der
Speisen aus deren Kindheit aufstellen, dann stellen sie dabei fest, dass Mama die beste Köchin ist und die einfachsten Gerichte die Essgewohneiten für das ganze Leben prägen. Zugleich fragen sie sich, wo diese tollen Gerichte heute geblieben sind.

Sie sind heute ausgetauscht gegen Fertigpizza, Fischstäbchen, Dosensuppen, panierte Schnitzel aus dem Kühlregal, Kartoffelpüree aus der Tüte und vieles mehr. Wissen Kinder heute eigentlich noch, wie Kartoffelpüree aus echten Kartoffeln oder eine frische Gemüsesuppe schmeckt? 

Hausmannskost mit frischen Zutaten ist schnell zubereitet, schmeckt lecker und kann mit ein bisschen Mühe außerdem auch noch zu einem richtigen Augenschmauß werden.

Der Koch Marcel Mindorf stellt jedes Jahr 
12 Gerichte zusammen, die wir alle kennen.
Mal ganz einfach, mal ganz festlich.

Rollmops, nicht aus dem Glas, der gerade einmal einen schnöden Gurkenstreifen ummantelt, sondern liebevoll selbstgemacht. Fischstäbchen, nicht aus der Tiefkühltruhe, sondern mit frischen Zutaten zubereitet und z. B. mit Chips paniert - ein Hit für alle Kinder! 

Die Gerichte in diesen Kalendern sind einfach zu kochen und können mit ein bisschen Fantasie spannend angerichtet werden. Hausmannskost wird zum Kunstwerk, das Mittag- oder Abendessen zum Erlebnis. 

Die Kocherlebnisse hat Chris Schwarz bildlich umgesetzt. Jedes Jahr entsteht so ein Kalender mit 12 Rezepten, der Dir zeigt, wie Haus-mannskost wunderbar in Szene gesetzt werden kann.

So wird aus Kochen Kunst - so entsteht wahre 

KOCHKUNST!

MANUFAKTUR MACH DEN TELLER VOLL

Wir kochen alle Gerichte selber und verköstigen diese anschließend auch selbst! :-)

Es schmeckt. Die Kalender werden in PRINT ON DEMAND hergestellt. (außer der Kalender 12 mal Hausmannskost, veröffentlicht im Calvendo Verlag). Dieser Kalender ist in  jeder Buchhandlung erhältlich. Andere werden folgen.

Das bedeutet, es gibt keine große Auflage, keine große Lagerhaltung, keine Massenware sondern wirkliche Unikate. Es wird lediglich nach Bestellung gedruckt. Deshalb kann die Lieferung der Kalender einige Tage dauern.